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생활/문화

산업교육연구소, 마이크로바이옴&프로바이오틱스 현주소 및 산업전망과 적용사례 세미나 개최

마이크로바이옴은 인체에 사는 바이러스, 곰팡이 등의 미생물과 이들 미생물의 유전정보를 뜻하는 것으로 최근 들어 제약업계와 식품업계 등을 중심으로 각광받고 있다. 학계와 의료계에서도 새로운 치료법을 찾기 위해 제2의 유전체로 불리는 마이크로바이옴에 크게 주목하고 있는 가운데 산업교육연구소는 3월 21일에 서울 여의도 전경련회관에서 ‘2019년 마이크로바이옴&프로바이오틱스 현주소 및 산업전망과 적용사례 세미나’를 개최한다고 밝혔다.

이번 세미나에서는 마이크로바이옴&프로바이오틱스 국내외 현황 및 연구, 기술개발 동향과 산업적 활용을 시작으로 마이크로바이옴 정부의 육성정책과 제품, 서비스 동향 및 시장 전망, 참여 기업체 사업 동향을 비롯한 마이크로바이옴 기반 맞춤의료 최신 분석 및 적용사례뿐만 아니라 마이크로바이옴 기능성 제품인 프로바이오틱스 A에서 Z까지 제반 정보를 심도 있게 논의하게 된다.

세미나 주제는 ‘마이크로바이옴&프로바이오틱스 국내,외 현황 및 연구·기술개발 동향과 산업적 활용’ 발표자: 천랩 생물정보연구소 김병용 소장, ‘마이크로바이옴 등 바이오 분야에 대한 정부 R&D 투자 및 육성 정책 방향’ 발표자: 한국과학기술기획평가원 생명기초사업센터 김은정 센터장, ‘마이크로바이옴 제품/서비스 동향 및 시장 전망과 참여 기업체 사업 동향’ 발표자: 한국바이오협회 김지현 책임연구원, ‘마이크로바이옴 기반 맞춤의료 최신 분석과 적용사례’ 발표자: MD헬스케어 김윤근 대표 등의 각각 주제와 발표로 오전세션이 진행된다.

오후세션에는 ‘마이크로바이옴 기반 글루텐 분해 신제품 최신 분석과 적용사례’ 발표자: 마이크로바이옴 변지영 대표, ‘마이크로바이옴 기능성 제품인 프로바이오틱스의 최근 트렌드 및 연구·기술개발 동향과 주요 이슈’ 발표자: 일동제약 이성희 박사, ‘프로바이오틱스 미생물의 인플루엔자 억제효과 연구·기술개발 최신 분석과 적용사례’ 발표자: 한국식품연구원 김인호 박사, ‘건강 및 질환 맞춤 프로바이오틱스의 플랫폼 개발과 응용기술’ 발표자: 순천향대학교 송호연 교수 등으로 오후 5시 10분까지 발표된다.

산업교육연구소는 국내의 경우 몇 년 전부터 일부 제약사들과 바이오 벤처회사들이 인간의 체내 미생물의 유전 정보를 활용하여 한국인에 맞는 맞춤형 프로바이오틱스 제품개발과 마이크로바이옴 신약개발에 주력하고 있다면서 이번 세미나를 통하여 마이크로바이옴 및 프로바이오틱스의 최근 연구 성과와 비즈니스 현황, 육성계획 등을 교육하고 시장을 선도할 전략 및 실제 산업에 적용된 사례가 소개될 예정이라고 밝혔다.

더 자세한 세미나 내용은 홈페이지로 문의하면 된다.

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선진포크, 동물복지 ‘뒷사태 수육용’ 신제품 출시
일교차가 큰 가을 환절기를 맞아 면역력과 체력 관리에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 최근에는 단순히 영양뿐 아니라, 건강한 사육 환경에서 길러진 ‘ 안심 먹거리 ’를 찾는 경향이 확산되면서 동물복지 축산물에 대한 소비자 수요도 꾸준히 늘고 있다. ㈜ 선진은 이러한 흐름에 맞춰 ‘선진포크한돈 동물복지 뒷사태 수육용’ 제품을 출시해 주목을 받고 있다. 이번 제품은 삼겹살, 목심, 앞다리살에 이어 새롭게 선보이는 것으로, 동물복지 인증 돼지고기 라인업을 한층 강화했다. 특히 관련업계에서는 선진이 동물복지 규정을 준수한 농장에서 키운 돼지의 뒷사태 수육용 제품을 내놓으면서 앞으로 소비자들에게 동물복지 축산물에 대한 인식및 소비확대로 이어짐은 물론 지속가능한 축산업 발전에 기여할 것으로 기대하고 있다. 돼지고기는 비타민 B1, 단백질, 철분, 아연 등 환절기 건강 관리에 효과적인 영양소가 풍부해 보양식으로 각광받아 왔다. 뒷사태는 돼지 뒷다리 윗부분으로 기름기가 적고 단백질이 많아 담백한 맛과 쫀득한 식감을 함께 즐길 수 있는 부위다. 예로부터 수육이나 찜 요리에 즐겨 쓰였으며, 이번 제품은 동물복지 기준을 충족한 깨끗한 환경에서 길러진 돼지로 생산돼 ‘안심 먹거

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